【永利棋牌】[陈庆]白胡椒风云(下):今日高帅富,明日我是谁?

一组数据令海南胡椒业者感到迷茫和困惑。2003年,海南白胡椒积压达到1.2万吨,价格也从1997年高峰时的70多元/公斤降至10多元/公斤;与此相反,一向被海南椒农视为“等外品”而不屑生产的黑胡椒,却在国际市场一路走红。
一个是有货无市,一个是有市无货。海南胡椒业陷入了黑白困惑。
白胡椒价低令人忧
再过一个多月,位于琼海和万宁交界的彬村山华侨农场就到了胡椒收获的季节,这是岛内最大的胡椒产区之一。一看沉甸甸的胡椒枝,种了几十年胡椒的椒农们就知道今年又有好收成。
但丰收没带来喜悦。白胡椒几年来一直价格低迷。
据省胡椒协会统计,截止去年,全省胡椒种植面积已达40万亩,估计年产胡椒3万吨,产值约6亿元,种植面积和产量均占全国90%以上,仅次于越南等5个胡椒大国产量。
“现在仅仅是一半胡椒开始收获,如果近期仍找不到市场,对椒农是一个致命打击。”华南热带农业大学胡椒专家邢谷扬教授仍然记得上世纪八十年代,海南胡椒价格降至6—8元/公斤历史新低时,绝望的椒农把胡椒扔到了街头,继而砍胡椒种橡胶。邢谷扬教授认为,现在已经到了海南胡椒业生死存亡的关键时期。
省胡椒协会有关负责人担心,当白胡椒价格从现在的16元/公斤跌至12元/公斤成本价后,很多椒农可能又会砍胡椒。
黑胡椒走俏无人制
与海南胡椒的积压形成鲜明对照的是我国进口黑胡椒连年上升。目前,我国黑胡椒完全依赖进口,去年全国进口黑胡椒7000多吨,仅广东就进口了1000多吨。今年预计全国将进口黑胡椒1万吨。
黑胡椒牛排、黑胡椒鸡翅……现在黑胡椒调料不但成为国际流行口味,也成为国内时尚。而作为胡椒主产区的海南,一直以来黑胡椒的产量几乎为零。据省胡椒协会副会长林明清介绍,海南少量的黑胡椒也全部是由落地果和无桨果加工而成,产品质量根本无法达到黑胡椒产品质量标准。
“就是知道黑胡椒好销也不敢发动职工生产黑胡椒。”彬村山华侨农场场长唐辉浩说,尽管黑胡椒工艺简单,仅需要在太阳下晒三四天,白胡椒又要用水浸泡,又要脱皮又要晒。但黑胡椒容易发霉,白胡椒放上十几年依然不坏。在销路不畅的情况下,当然生产白胡椒保险。
但邢谷扬教授认为,经过工艺改进,黑胡椒完全可以存放一两年。如果因为白胡椒保险就放弃黑胡椒,其实也相当于放弃了日渐看好的黑胡椒市场,毕竟现在是市场决定生存。
林明清也同样认为海南胡椒业命系黑胡椒。据了解,目前世界胡椒市场黑胡椒占了80%,黑胡椒以其清香新鲜而成为时尚调味品。林明清说,现在海南椒农不生产黑胡椒,有习惯问题和存放问题,也有销路的通畅问题,这些都是可以改变和解决的。如果因为这样就与国际潮流背道而驰,海南胡椒业只会走入死胡同。
忽视质量损声誉
海南白胡椒近年来行情一路下滑。一位外贸公司负责人告诉记者,现在外商要求并不高,只要海南白胡椒不出现异味就可以,但这样的产品现在岛内很难找。
邢谷扬教授认为,前几年胡椒行情的火爆给椒农造成了一个错觉,认为什么样质量的胡椒都有人要。收购商有时为了赚钱,甚至不惜收购还没晒透的胡椒,更有甚者,往晒干的胡椒里洒水。
忽视胡椒质量使得很多农户以死水浸泡胡椒,时间一久就发臭,使加工出来的白胡椒产生异味,从而出现了大量异味重、含水量高的白胡椒上市,严重影响了海南胡椒的信誉。
林明清呼吁,在即将到来的胡椒收获期,要加强对椒农的宣传和教育,改变不良生产方式。唐辉浩则认为,更重要的是从市场利益来驱动这种改变,现在有异味没有异味都卖一个价,鱼目混珠,当然调动不起椒农积极性。
业内人士认为,胡椒业可以借鉴我省香蕉、荔枝等产业采用“公司+农户”的生产方式,走出目前的小农经济模式。靠龙头企业同时可以带动椒农提高胡椒的质量,建立完整的产销一条龙,并按照市场需求组织椒农生产加工。
同时,鼓励外贸出口,以此促进胡椒生产。搞外贸出身的林明清认为,椒农对胡椒是否出口相当敏感,一旦外贸企业拿到出口订单,海南胡椒价格就即日上扬。他希望省政府相关部门制定优惠政策,建立专项资金支持胡椒出口;同时,增设财政出口贴息和银行信贷,完善胡椒产品出口政策性信用保险制度,为胡椒出口创造有利环境。

据新华社信息海口8月10日电(李生东)海南是我国最大的胡椒生产基地,2004年以来,由于销路不畅,胡椒价贱伤农问题一直没有得到很好解决。记者调查认为,海南胡椒产业要走上健康发展轨道,需要“五联动”,即政府推动、农民主动、企业带动、市场拉动和银行行动。
--海南胡椒生产现状
2004年,海南省胡椒种植面积达2.52万公顷,收获面积1.68万公顷,产量3.26万吨,占全国的90.3%。全省种植胡椒的主体是农民,从业人员近20万人。
2004年是海南历史上胡椒收获量最大的一年,价格创出12年来最低,产地收购价每公斤仅12元左右。受2005年“达维”台风和世界胡椒价格持续低迷影响,海南胡椒产业目前尚未走上健康发展轨道。
海南胡椒价贱伤农有市场供求方面的原因,更有自身质量的原因。海南胡椒加工以白胡椒为主。由于采用的加工方法不科学,加工出来的白胡椒质量参差不齐。
--海南胡椒产业发展瓶颈
首先,海南省深加工企业无法消化全省的白胡椒产品,只能销往岛外。据查,全省现有胡椒加工企业12家,以加工胡椒粉为主,年消化白胡椒1000多吨。此外,有2家精深加工企业,虽已开发出胡椒碱、胡椒油和胡椒油树脂等系列产品,但尚未进入规模化生产。
其次,世界胡椒价格低迷。根据国际胡椒协会(IPC)公布的新加坡、伦敦和纽约市场20多年的胡椒价格分析,海南胡椒价格的涨落同国际市场有直接的关系。2004年全球胡椒产量为36.7万吨,而市场需求量仅为33万吨,供过于求近4万吨,从而导致黑胡椒售价由五年前的每吨5606美元下跌到1718美元,白胡椒由每吨7852美元下跌到2753美元,跌幅都在60%以上,是近10年以来的最低价位。
第三,椒农对岛外市场不熟悉,销售市场受到越南等国挤压。海南胡椒的主要市场在国内,出口只占一至两成,在全球供过于求的形势下,出口受阻,而越南等东南亚国家是我国重要的胡椒进口来源国,他们以低价格战略与海南争夺市场,更使得海南胡椒在国内市场空间受到压缩,价格无法回升。由于海南加工胡椒的成本大于越南,加之白胡椒质量参差不齐,影响销售,农民即便贱卖,也很难卖出。
第四,受资金量影响,海南胡椒产业化程度不高。胡椒营销的流动资金需求量大,而发展胡椒产业从银行贷款困难,导致海南营销商经营后劲不足,难以有效引导农户进入大市场。产品大多由中间商从农民手中收购,然后再出售给国内外贸易公司,购销渠道多而杂,没有形成生产、加工、运销的产业链,生产经营的效益不高,抵御和规避市场风险的能力不强,同时,政府部门对胡椒购销的监管也存在空档。
--越南发展胡椒产业的经验
越南胡椒种植面积在世界排第三位,但黑胡椒出口量却排第一位,2004年出口量占世界的50%,占世界胡椒产品贸易总量的28.1%。
越南把胡椒加工成黑胡椒,5%在国内消化,95%经过分级、筛选、加工包装之后出口,主要销往美国、德国、荷兰、法国、日本、俄联邦、加拿大等国。越南对黑胡椒进行质量分级,先后制定了3个黑胡椒加工质量国家标准,大力支持企业发展黑胡椒初加工业。该国目前有20多个初加工厂,加工出来的黑胡椒被分成三级,分别进行打包堆放,统一汇总之后大批量出口。越南胡椒产业发展具有以下特点:
一是适销对路。国际贸易以黑胡椒为主,每年国际市场黑胡椒需求量约为18万吨,其中越南就占了50%的市场份额,而海南主产白胡椒,无法销往国外。
二是加工时间短,花工少,成本低,晒后品质不变,易于被种植户接受。而海南的白胡椒加工费工费时,质量参差不齐。
三是越南加工黑胡椒在贮运和销售上具有规模化和竞争性。一般的初加工厂月产和贮存1000多吨,标准统一,方便了胡椒碱、胡椒油、胡椒粉等深加工企业进货,也便于集装箱出口贸易。而海南白胡椒分散在农户手中,不便于组织出口贸易,缺乏竞争力。
四是越南加工黑胡椒还延长了产业链,增加了就业渠道。其产业链是:椒农把晒干的黑胡椒简单分类装袋→卖给收购商→运到黑胡椒初加工厂→进行筛选分级→出口销售。
--海南胡椒产业健康发展需要“五联动”
胡椒是用途较广的产品,未来需求量仍会增大。胡椒经过深加工之后,从食用到药用乃至防暴、防身武器等等,都具有广泛的应用。随着经济社会的发展,市场对胡椒的需求量还会加大。
胡椒扩大种植正逢其实。根据国际胡椒协会的历史数据,世界主要胡椒交易市场的价格,都明显地呈6年一个周期的变化,2004年是胡椒价格新的低点,如果6年的价格规律继续延续,2006年大量种植胡椒,4年后开始结果,正好遇上胡椒价格的高峰期,此时安排种植胡椒,会取得较好的经济效益。
记者认为,海南胡椒产业健康发展的主要问题是打开销路。这需要政府推动、农民主动、企业带动、市场拉动和银行行动这“五联动”。
一是政府推动。政府应加大生产黑胡椒的宣传力度,让椒农认识到黑胡椒的好处和优势,推行科学的加工方法。
政府应建立胡椒产销信息发布制度,及时为广大企业和椒农组织胡椒生产运销提供信息服务,组织省内胡椒加工经营企业与国内胡椒经营企业扩大交流合作,尤其是与国内外大型超市经纪人建立稳定的产销合作关系。
政府应提供财政补贴,为龙头企业收购胡椒的贷款贴息,鼓励企业收购农民积压的胡椒,帮助椒农回收资金。
政府应提高胡椒的分级包装水平,打造品牌效应。抓好胡椒初级产品的分级和胡椒深加工产品的包装,明确标识,提高胡椒商品化处理水平。打造知名品牌,解决品牌多、杂、乱的问题,促进胡椒产品多层次、多渠道的销售,提高企业竞争力和经济效益。
政府应规范市场管理和产品监测,提高胡椒产品质量水平。参照国际标准,制定海南的胡椒购销管理、产品监测等有关管理规定,建立胡椒市场管理和产品检验检测监管体系。推行标准化管理,严格按照胡椒产品标准进行检测和监管。
加大国际市场开拓力度,增加出口补贴。研究制定出口优惠政策,鼓励中小企业积极开拓国际市场。对到外国参展、注册等商务活动的企业,给予国际市场开拓资金支持,适当加大出口奖励和出口补贴。
二是农民主动。农民要主动调整加工方式,顺应国际市场游戏规则,改加工白胡椒为加工黑胡椒,主动参与到“公司+农民”的产业链条中去。
三是企业带动。企业带头建设黑胡椒示范基地,采取典型示范、宣传、培训等方式,推动农民加工黑胡椒。龙头企业可与农户通过订单、股份合作、租赁经营等模式,广泛联结农户,实行定向投入、定向服务和定向收购。
另外,加工企业可与高等院校、科研单位扩大合作,不断提高企业在胡椒加工工艺、技术、品种和功能等方面的创新能力。研究国外胡椒精深加工技术和产品用途,加强胡椒精深产品的研发,促进胡椒由初级加工向高附加值精深加工转变,由资源型向高效利用型转变。
四是市场拉动。发挥海南省胡椒协会的作用,重点强化胡椒协会市场调研、市场开发、信息收集发布、衔接产销等功能,发挥协会在策划行业发展、搞好行业服务、加强行业自律、保护行业权益等方面的作用。
同时,积极推行连锁经营、产销直挂、基地配送等现代流通方式,把椒农与市场高效联结起来,尽量减少流通的中间环节。
五是银行行动。针对中小企业融资难,银行应尽快采取行动,提供资金支持。可挖掘农村信用合作社的潜力,动员鼓励其向生产胡椒的信用村、信用户提供信用贷款。

十年胡椒话风云,起起伏伏药商情。明日胡椒往何行,且看本网来点评!

【永利棋牌】[陈庆]白胡椒风云(下):今日高帅富,明日我是谁?。近年来,海南香料原料品种胡椒价格一路上涨。2010年收购价为16.2元/斤,此后价格一路攀升,由2011年至2012年新老胡椒价格收购价维持在27.7元/斤左右,今年上市价格更是突破40元/斤,目前仍保持在高价。业内人士分析认为,受今年天旱影响,胡椒产量有可能小减产,价格有望稳中趋涨。

在前一篇《白胡椒风云:我的这十年》中,笔者将2002年到2012年,国际和国内白胡椒市场上的风起云涌、变化多端详细的呈现给了各位,但,风雨再大早已过去,生活再美早成逝水,如今,笔者将把从前文中探寻的规律再次“回锅”,探寻白胡椒在后市究竟会何去何从。
一、今日高帅富
国内简况:
如今说白胡椒是香料中的高帅富并不过分,现白胡椒统货在海南产地56元左右一公斤,这个价位在这十年间,尚出于55-60元的高位区间。如今,占据我国白胡椒产量90%以上的海南,白胡椒的加工即将全面结束,新货正陆续前往各地市场上货。
国际简况:越南是国际上胡椒的最大出口国,占据全球40%-50%的比重,据当地报纸信息,在9月中上旬,作为白胡椒孪生兄弟的黑胡椒当地价格在16万越南盾左右,且还有冲高迹象,而白胡椒价格的走动与黑胡椒有着千丝万缕的关系,这对“孪生兄弟”走动也是长期的正相关关系。
二、哪些因素影响明日的我?
外场局势
白胡椒价格是国际胡椒局势与国内胡椒市场共同作用的结果,我国白胡椒价格虽然不是时时刻刻分分秒秒挂钩着国际胡椒价格而“马首是瞻”,但国际胡椒价格也算牵着我国胡椒价格的牛头,引导我国白胡椒价格的走向。
外场局势影响方一:Vietnam越南根据越南胡椒协会的信息,越南全国有着75万亩左右栽种面积,但在今年,该国有30%左右的胡椒树生产周期已在10年以上。“高龄产妇”产出能力有限,再加上该国今年胡椒树受到天气和病虫害的影响,今年越南胡椒减产1万吨左右,详见下图

刚上市每斤卖到42元

永利棋牌 1

海南省文昌市富民胡椒专业合作社理事长黄宏日,这几天每天都冒着灼热的太阳,带领工人采摘胡椒。他告诉记者,采摘的胡椒都被以每斤38元的价格全部收购走了。

由越南胡椒协会提供的上图中可以看到,今年越南的几个主产省份平福、嘉莱、达农、多乐、巴地.头顿、同奈等各地,都存在不同程度的减产,在2011年该国的产量有11万吨左右,而在今年全国产量只有10万吨,减产了1万吨左右。$pager$
外场局势影响方二:India印度印度是胡椒全球主产国唯一有胡椒期货市场的国家,我们知道,期货重要的一点,就是起着“价格发现”的作用,期货是公开进行的远期交割商品的标准化合约,不同的人们在期货市场上因为不同信息而对商品远期价格的不同看法,实质上就是买卖双方自身掌握的大量信息对商品未来价格的预期,对未来价格的发现。就像纽交所的轻质原油期货和伦敦国际石油交易所的布伦特石油期货能反映未来石油的价格走势一样。下面我们就来看下印度国家商品及衍生品交易所近几个月胡椒期货的价格走势,如下图

黄宏日说,他的合作社种植胡椒近300亩,他个人也种了70亩,面对今年好的行情,他笑的合不拢嘴。“去年胡椒行情是先低后高,最高每斤达到40元,而今年一上市,胡椒价格就保持在42元左右,收入有望达到七八十万元。”黄宏日说,高椒价重新燃起他种植胡椒的热情,他会继续扩大种植面积,确保产量一年比一年好。

永利棋牌 2

需求增大导致椒价走高

根据印度胡椒和香料贸易协会公布的日报,我们可以看到,今年9月交割的黑胡椒期货合约最后结算价是在41288印度卢比/公担(折合人民币47元左右1公斤),今年10月交割和11月交割的期货合约最后结算价在42957印度卢比/公担(折合人民币49元左右1公斤),2012年10月和11月的合约对比9月的,每公斤上涨了2元人民币,期货市场对胡椒后期的走势是缓慢看涨的。
自家状况虽我国白胡椒市场价格一直是紧跟国际局势,承受着国际波动这根“缰绳”的牵引,但是,自家的状况也会给我国白胡椒的价格“打打方向盘”,造成或多或少的价格导向。$pager$笔者已经介绍了多次,我国海南占我国白胡椒产量的90%以上,当地胡椒种植面积在30万亩左右,当前海南椒农的成本收益究竟如何呢?当前的价格对海南椒农的生产积极性有哪些方面的影响呢?笔者就举当地承包国营农场的椒农来看看,承包国营农场土地来种植的农户占海南当地椒农比例的一大半以上。其今年成本收益如下表

是什么原因导致海南省胡椒价格涨幅如此大呢?海南胡椒加工厂副总经理罗玉兴认为,主要受两个原因影响。一是受国际胡椒市场影响,今年以来,全球胡椒价格保持在比较高的价位。目前海南省白胡椒产量占全世界白胡椒产量的50%左右,全球胡椒价涨,海南省胡椒价高也就不足为奇。据统计,全省共种植胡椒30万亩左右,产量保持在3万吨左右。二是国内和国际胡椒库存薄弱,供应减少和需求增加造成海南胡椒价格持续上扬。世界最大的胡椒生产和出口国越南在2013年受植株老化和气候影响,总产量有所下降。

成本项目 费用
承包费 12斤白胡椒(今年当地收购价26元)
肥料 250元
采收期人工费用 500元
施肥期人工费用 250元
合计 1312元

省胡椒协会名誉会长林明清也表示,根据胡椒自身生长规律及市场行情来看,胡椒价格的波动有一定的周期性。由于前几年胡椒价格下降,椒农放弃管理,导致产量降低,但随着出口量的增多,价格必然上涨。从目前来看,胡椒价格依旧高价位运行。

按照当地能够亩产240斤白胡椒且当地收购价26元一斤来计算,总收入6240元,由上表我们可以看出,扣除成本后,今年海南承包国营农场椒农种植胡椒一亩一年的收益在4900元左右(排除机会成本和CPI波动),这个收入在当地收入中只能算中下,并不会带来像“冬天里一把火”一样的生产刺激,再加上胡椒要栽种4年才能收获,所以,今年产地扩种诉求并不强。
三、明日我是谁?由上文中可以看到,在外盘局势中,主产国越南减产,印度胡椒远期期货缓慢看涨,是把白胡椒未来的价格推向上升趋势的。白胡椒我国自家状况中,白胡椒产量的短期突变不明显,也是一个推动的信号。再加上下半年第四季度是白胡椒的用季旺季,在需求方面也会刺激。但是现在白胡椒尚处高位,陈货依然有量,药市大行情也尚处低温,笔者认为,在后期,白胡椒会有一个缓慢的逐步上升过程。(本文出自中药材天地网信息中心,版权所有,转载请写明出自“中药材天地网”,否则后果自负)相关信息白胡椒风云:我的这十年十年风风雨雨,十年涨涨落落。十年间,椒农们或拿着货款欢笑,或望着椒园犹豫。十年间,药商们或数着订单鼓舞,或望着仓库痛苦。从以上的10年分析中,笔者总结出,作为国际性的品种,详情请点击……

政府支持胡椒产业发展

胡椒价格不断攀高,这对种植户来说是一件好事,然而记者在采访时,发现有些种植户为了让胡椒早日上市卖出好价钱,没有晒干就卖给收购商,更有人给胡椒里边掺沙子。

林明清对此表示,绝不能将没有晒干的胡椒卖给收购商,或给胡椒掺水、掺沙子。一旦国外收购商发现海南种植户不讲信用,不愿接纳我们的胡椒,价格又会陷入低迷,严重损害海南椒农的利益。他希望农民兄弟,在胡椒面积有所萎缩的情况下,能审时度势,多考虑种胡椒,增加农民兄弟的收入,而不是采取其他的“歪门邪道”的方法,既损害信誉,又损害自身长期的利益。

对于海南胡椒产业如何发展,罗玉兴建议,政府部门应鼓励椒农多种胡椒,将农业补贴可以向胡椒产业倾斜,帮助椒农拓展销售市场,维护椒农合法权益,提高椒农种植胡椒的生产积极性。加工企业则应提高加工档次,延长产业链。抓好胡椒初级产品的分级,鼓励农民多采用活水加工工艺,提高胡椒产品质量。

相关文章